安納芋（あんのういも）は種子島のお土産店に行くとたいてい置いてあるお土産で、紫芋と同様に種子島を代表するさつまいもです。毎年秋に収穫されて、10月から出回りはじめるようです。取り立てよりもしばらく保存しておいて時間がたってからのほうが甘くなります。

水分が多いのが特徴のお芋で、非常にしっとりとした食感でとても甘くておいしいです。

栽培が難しくて単位面積あたりの収穫量も少ないと言われていますが、種子島では非常に人気のある種類で、毎年何千トンも生産されています。

お土産屋に行くとその場で食べさせてくれるところもありますので、安納芋は重くて持ち帰れないからお土産にできないという方もぜひ一度食べてみてください。

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